Haricots blancs cuisinés à la graisse de canard : un plat rustique, mijoté comme autrefois. Idéal pour un repas à l'improviste.
L'important dans cette préparation, est l''élaboration d'un bouillon de légumes à l'ancienne mijoté avec des cous de canard. Ensuite nous cuisons des haricots lingots dans ce bouillon accompagnés d'un peu de graisse de canard, ce qui donnera un goût plus qu'authentique.
Ingrédients : haricots berlingots, bouillon de volaille, graisse de canard.
Conditionnement : pot-marmite de 750 grammes
